食堂承包的概念
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域
承包方式
根據(jù)中華人民共和國(guó)相關(guān)法律規(guī)定和業(yè)務(wù)流程與本企業(yè)單位簽訂團(tuán)體共餐合同，承接其食堂社會(huì)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)：
一、服務(wù)方式
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我方派遣專業(yè)精干服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐，根據(jù)客戶要求，提供專業(yè)周到的餐飲服務(wù)。
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廠方免費(fèi)提供現(xiàn)有廚房裝備，食堂人員住宿等。
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水電燃料作為員工的福利補(bǔ)貼一般由廠方承擔(dān)。
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承包期內(nèi)必須添置或更換物件由我方提出申請(qǐng)，由客戶負(fù)責(zé)。因我公司使用不當(dāng)或人為損壞的，要進(jìn)行維修或更換的由我方負(fù)責(zé)。
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我公司墊付30天伙食費(fèi)用，即先吃飯后付款方式，于次月15日前結(jié)清上月餐款（以現(xiàn)金支票或轉(zhuǎn)賬方式）。
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對(duì)新建食堂企業(yè)，我公司可提供全套廚房設(shè)備及廚房規(guī)劃等服務(wù)。
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根據(jù)客戶就餐人數(shù)，我公司為每個(gè)客戶購(gòu)買(mǎi)30萬(wàn)到100萬(wàn)不等公眾責(zé)任險(xiǎn)，負(fù)責(zé)意外事故賠償。
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以上未盡事宜由雙方根據(jù)實(shí)際情況面談。
二、就餐方式
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標(biāo)準(zhǔn)套餐式：按照每人每餐的價(jià)格來(lái)就餐，讓每一位就餐者享用到統(tǒng)一的就餐標(biāo)準(zhǔn)。
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自由選擇式：我公司自由生產(chǎn)加工所需要的所有菜品、主食、湯或小炒等讓員工自由選擇，按每個(gè)菜品價(jià)格計(jì)算總價(jià)。
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推薦形式：標(biāo)準(zhǔn)由甲乙雙方共同協(xié)商，指定統(tǒng)一就餐標(biāo)準(zhǔn)或最低消費(fèi)值，大葷做到三種，小葷三種和素菜四種，由員工自由挑選喜歡的菜肴（此形式是未來(lái)高端企業(yè)食堂主要發(fā)展趨勢(shì)，全新的就餐方式在體現(xiàn)了企業(yè)員工整體膳食生活面貌的同時(shí)也讓員工感到被企業(yè)所重視）。
